Prensagem da maçã a frio. Diversas variedades, fermentação em cuba de inox e a baixas temperaturas para manter os aromas da fruta. Período de maturação em cuba, 4 a 6 meses. Álcool 7,5%.
Em 2023, galardoado com medalha de Ouro no Concurso Internacional da Madeira, com medalha de Bronze no "The Nordic and Baltic Cider Awards" (NICA), Letónia.